ENTREMET CHOCO-POIRE SUR SON CROUSTILLANT PRALINE

Ajouté le 20/09/2008 18:45:00

Le mariage du chocolat et de la poire un vrai plaisir pour les papilles... INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES:(Entremet à faire la veille). Pour le croustillant praliné: *200g de pralinoise *1 paquet de crêpe[...]

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Petits bavarois poire-spéculos sur praliné feuilleté

Ajouté le 09/11/2009 07:56:00

Voici un dessert délicieux, léger et raffiné. Je me suis inspirée de plusieurs recettes pour le réaliser. Il est composé d'un palet praliné craquant, d'une mousse de spéculos et d'une gelée de poires, le tout recouvert d'un succulent coulis[...]

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