Feuilleté aux Fruits de Mer sauce épices

Ajouté le 13/11/2009 09:19:00

voici mon entrée d'hier soir un petit feuilleté en ravioles de fruits de mer avec sa sauce épices ingrédients 1 pâte feuilletée, des fruits de mer ( moi c'est un sachet de cocktails de fruits de mer) du beurre, de la créme frâiche, sel,poivre et[...]

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Courgettes filantes

Ajouté le 24/11/2008 10:12:00

Oui, parce qu?il y avait de la mozzarella dans cette recette de P. Conticini tirée du livre Le thon, c?est bon ! Bonne mais à refaire sans la mozzarella justement que je trouve assez indigeste lorsqu?on ne la déguste pas fraîche, telle quelle?[...]

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Jardinière de colin

Ajouté le 20/02/2009 09:36:00

Le colin est un poisson maigre, au goût délicat, assez rapide à préparer. Voilà pourquoi j'en congèle assez souvent pour les jours en manque de temps. Entier, je l'aime juste frit à la poêle ou grillé et arrosé d'un filet de citron[...]

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Risotto bollywoodien

Ajouté le 22/10/2008 09:30:00

Ma cuisine est une pièce où les casseroles se laissent embarquer sur un feu vif rissolant viandes dans un bain relevé. Le couteau danse sur la planche podium pendant que le pilon tapote le mortier au rythme des graines crépitant dans[...]

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Crevettes pili- pili

Ajouté le 10/05/2009 08:00:00

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente une délicieuse recette marocaine bien parfumée. Vous pouvez également faire cuire ce plat dans un tajine pour faire un tajine de crevettes. La recette vient de Rachida Amhaouche, auteur de cuisine[...]

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Filet mignon aux épices

Ajouté le 31/10/2009 13:27:00

Gros régal en perspective ... Devant ma petite couture hier, je me suis mise à rêver d'un filet mignon un peu caramélisé ... Ni une, ni deux, j'ai pris ma fillette sous le bras et je l'ai emmenée chez le boucher, elle adore y aller, elle réussi[...]

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Kefta bil Hout B'Matesha

Ajouté le 09/10/2009 12:04:00

ou Boulettes de sardines à l'égyptienne Nostalgique de mon superbe voyage en Egypte, j'ai sorti le livre de recettes que j'ai ramené de là-bas. Et parmi le panel de recettes alléchantes, j'ai choisi cette recette facile à faire, et[...]

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Saumon au mélange du trappeur

Ajouté le 18/06/2009 12:11:00

Bonjour à tous, Aujourd'hui  je vous présente un mélange d'épices qui m'a séduite, il s'agit du mélange du trappeur, il est composé entre autres de sucre d'érable, d'ail, d'oignon, de poivron rouge, de sel (pour la composition complète c'est[...]

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Tagine de lotte à la marocaine

Ajouté le 05/05/2009 08:00:00

Bonjours à tous, Voici un très bon tajine bien parfumé qui associe la lotte avec les légumes fondants et les épices. Ce plat est facile à faire car vous laissez tout cuire tranquillement sur le feu.  Si vous n'avez pas de tajine vous[...]

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