Carottes et patate douce aux épices, vin blanc et cajou

Ajouté le 19/01/2009 08:05:00

Pour les fêtes de fin d'année, je me suis fait un petit (gros) plaisir, j'ai acheté de la purée d'oléagineux . Cela me faisait envie depuis longtemps, mais le prix élevé me retenait... et me retiendra de renouveler l'expérience trop souvent. Mon[...]

http://cicerolleblog.canalblog.com/archives/2...

palets de patate douce et pois chiches épicés

Ajouté le 21/01/2009 08:30:00

en se promenant sur les blogs culinaires, on repère d'excellentes recettes... je vous traduit celle de Fat free vegan qui est dépourvue de gluten en prime! j'ai respecté les ingrédients, mais pas la recette, je ne cuis rien au micro-onde![...]

http://mamapasta.over-blog.com/article-268995...

Soupe aigre-douce açorienne

Ajouté le 30/03/2009 09:38:00

La "sopa azeda" est une spécialité traditionnelle très ancienne - originaire de l'île de Faial , mais popularisée par les habitants de Terceira. En lisant la liste des ingrédients pour la première fois, j'ai été un peu surprise. Et pourtant[...]

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Fricassée de patates douces

Ajouté le 21/07/2009 08:46:31

Nous allons bientôt arriver aux termes de ce voyage Antillais, voici une petite recette qui accompagne délicieusement des viandes grillées ou des poissons. (more…)

http://www.peches-mignons.fr/?p=571

Poires et patates douces au four

Ajouté le 17/10/2009 10:51:00

Je crois avoir déjà écrit que j'aimais beaucoup la patate douce, surtout depuis que je vis aux Açores où celle-ci est très consommée. Combinée avec des poires et des épices, c'est un excellent accompagnement automnal pour les viandes blanches[...]

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Filet mignon et patates douces au four

Ajouté le 24/11/2009 10:50:00

Rien n'est plus typique de la cuisine açorienne que les tubercules sucrés comme l'igname, le manioc et surtout la patate douce. On les retrouve en accompagnement de beaucoup de plats - de viande comme de poisson. Je m'y suis bien habituée et[...]

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Soupe aux lentilles comme à Santa Maria

Ajouté le 25/11/2009 11:22:00

Santa Maria est l'île des Açores qui a accueilli le plus grand nombre de membres de la communauté arabe du Portugal - fraîchement convertis après la Reconquista, lors du peuplement de l'archipel, au XVe s. Les origines de ces premiers[...]

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Curry rouge de poulet aux tomates cerises

Ajouté le 10/12/2008 08:01:00

La pâte de curry rouge thaïlandaise doit sa couleur aux nombreux piments qui entrent dans sa composition. Un piquant qui contraste joliment avec la douceur de la volaille, des patates douces et des tomates... Ingrédients pour 4 personnes[...]

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Le nez dans quelques plats végétariens de la semaine

Ajouté le 02/06/2009 22:15:00

Wok de légumes (carotte, oignon, feuilles vertes, herbes fraîches, ail, gingembre, sauce soja) et nouilles soba sushis rapido (mangue/avocat/red chard, shitaké, avocat/omelette pimentée) Farfalle à la crème d'oseille et de[...]

http://chtivegetarien.canalblog.com/archives/...

Potage coco potiron et patates douces aux quatre épices

Ajouté le 14/03/2009 10:34:00

C'était bon ? C'était quoi ? Un petite soupe S.... Vous savez, Tara, il y a des jours comme ça où elle délaisse le nid douillet pour un autre espace tout aussi cocoon, Qu'est-ce qu'elle y fait ? Chuuuut, c'est un Secret ! On se retrouve[...]

http://tarabiscotta.canalblog.com/archives/20...