Soupe de panais aux moules

Ajouté le 21/01/2009 09:20:00

Cela faisait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de soupes, pourtant ce ne sont pas les occasions qui manquent puisque j'en fais au moins une fois par semaine.   Pour 4 personnes Temps de préparation : 20[...]

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Soupe aigre-douce açorienne

Ajouté le 30/03/2009 09:38:00

La "sopa azeda" est une spécialité traditionnelle très ancienne - originaire de l'île de Faial , mais popularisée par les habitants de Terceira. En lisant la liste des ingrédients pour la première fois, j'ai été un peu surprise. Et pourtant[...]

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soupe de carotte aux épices

Ajouté le 24/10/2009 14:48:00

Eh bien, je vois que ça fait déjà pas mal de jours que je n'ai pas eu le temps de passer poster une recette sur mon blog... Je dois absolument me rattraper... J'ai de plus en plus de photos qui encombrent mon PC et de délicieuses recettes de saison[...]

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Crème de chou fleur au cumin

Ajouté le 10/02/2009 07:00:00

Dans mon panier de légumes jeudi dernier, il y avait un petit chou-fleur. C'était l'occasion de faire une crème de chou-fleur, dont j'avais envie depuis quelques temps. J'y ai mis du cumin, pour adoucir un peu l'amertume, et j'ai utilisé[...]

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Soupe de chou-fleur aux épices

Ajouté le 26/09/2008 15:29:00

Oyé, Oyé! Les choux-fleurs sont arrivés ! Et c'est tant mieux, je les adore! Mais aujourd'hui j'avais pas envie de les "manger" mais plutôt de les "boire". Qu'à cela ne tienne... je pars à la recherche d'une recette de soupe[...]

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Velouté de carottes au paprika

Ajouté le 21/09/2008 09:18:00

Au contraire de la plupart des veloutés de légumes, celui-ci ne contient pas de pommes de terre. La saveur et la couleur de la carotte - soulignées par la petite touche de paprika - sont ainsi plus intenses. Une soupe toute simple mais[...]

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Velouté de potimarron à l'orange

Ajouté le 26/10/2008 22:19:00

Ce matin chez le primeur, à côté des Barbapapas , il y avait des potimarrons. Mais comme on a déjà mangé du butternut dans la semaine, je me suis orientée vers le potimarron. Avec une orange non traitée, et un peu de cannelle, nous avons eu une[...]

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Soupe thaï de crabe au lait de coco

Ajouté le 09/02/2009 07:00:00

Maminou m'a parlé de cette recette que Françoise avait faite pour Noël. Elle m'a semblé vraiment intéressante, et j'ai eu envie de la faire aussi, car elle associait des saveurs que j'aime beaucoup. Françoise m'a donc envoyé la recette,[...]

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Soupe de lentilles corail aux épices

Ajouté le 11/11/2008 10:29:00

Ingrédients:  -100 gr de lentilles corail  -0,5L de bouillon de légumes  -1 cc de curry  -1/2 cc de gingembre  -1 cc de cumin  -1 pincée de poivre  -1 petit oignon  -1 carotte Recette:  1/ Hacher l'oignon et couper la[...]

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Soupe pékinoise au poulet et à l'oeuf

Ajouté le 18/11/2008 09:18:00

Cette célèbre spécialité pékinoise a la particularité de présenter une consistance crémeuse alors que les soupes chinoises s'apparentent généralement plutôt a des bouillons. Délicieuse et réconfortante... Ingrédients pour 4 personnes - 2[...]

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