Jarret de Veau Confit à la Cannelle et Aubergines Farcies aux Epinards

Ajouté le 01/03/2009 10:10:23

Avec une cuisson lente et douce, le jarret devient si tendre qu?il se sert à la cuillère. La garniture aromatique et le jus de cuisson permettent de créer une sauce parfumée. En légumes, j?ai prévu des tranches d?aubergines grillées et farcies aux[...]

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