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epoisse lait cru : 1 Recettes
Ajouté le 07/12/2008 15:19:33
80% de la production Française d’époisses au lait cru (AOC) passe par une petite fromagerie qui survit grâce aux aides. En Bourgogne, il y a 20 ans, il y avait 180 fromageries. Il n’en reste plus que 5 aujourd’hui.[...]http://saveurdavance.wordpress.com/2008/12/07...
