Escale au Puy du Fou

ajouté le 15/08/2008 12:35:00

Me voilà de retour après une bonne semaine de vacances réparatrices !!!! Je vous invite à partager ce petit résumé de mes quelques jours d'escapades qui plaira, je l'espère, aux petites curieuses qui se demandent ce que j'ai bien pu faire[...]

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Escale au pays Basque

ajouté le 16/07/2008 08:57:00

Même si cette recette n'est pas Basquaise à l'origine, les ingrédients qui la composent sont typiques de la région. Ce petit coin de France a un charme fou, que ce soit pour ses paysages, ses maisons traditionnelles blanches et rouges ou sa[...]

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Escale dans les cyclades et Baklava

ajouté le 27/03/2008 09:10:00

Pour démarrer cette nouvelle rubrique sur les oies Globe-trotter et leurs souvenirs culinaires au delà de nos frontières, je vous propose une escale en Grèce et plus particulièrement dans les cyclades. Il faut avouer que c'est le seul[...]

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Un livre gourmand: Escale d'exception

ajouté le 03/05/2007 13:21:00

Elu "Meilleur livre pour les professionnels des Métiers de la bouche" au monde par l'association du World Gourmand Cookbook Awards, lors de la Cérémonie du 7 Avril 2007 à Pékin, en Chine, "Escales d'exception" était déjà lauréat français dans 3[...]

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Escale gourmande chez Anne-Sophie Pic à Valence

ajouté le 27/01/2007 09:01:00

J'ai lu dernièrement chez Patrick et dans le Blog Gourmand qu'une rumeur accordait à Anne-Sophie Pic la 3ème étoile dans le Guide Michelin 2007 (à paraitre le 28 février selon le magazine spécialisé l'Hôtellerie Restauration). Si une telle[...]

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Du 100% grenache noir pour une escale très chocolatée !

ajouté le 28/03/2008 18:42:00

Comme chaque dernier vendredi du mois, c'est aujourd'hui la remise des copies du vendredi du vin #12. C'est Geneviève de Gare aux goûts qui s'y colle avec comme thème le 100% grenache, et pour une fois, je ne suis pas complètement hors[...]

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Une escale marine ? Tartare de maquereau et salicornes, sauce gribiche

ajouté le 05/07/2008 08:35:00

Le thème de la nouvelle escale de la Table Monde est fort bien choisi ! Ils ont le nez, Murielle et Stanislas ! Les produits marins ont, en cette saison, ma préférence ; sous forme de rillettes, de tartares, de carpaccios, cuit,[...]

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