espuma cuisine moleculaire : 1 Recettes
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Repas de fête moléculaire
Ajouté le 29/11/2008 17:17:00
Comme promis, je vous laisse découvrir le repas préparé à l'aide du kit Sphérification Inverse imaginé par Albert y Ferran Adria du restaurant EL Bulli. Les techniques utilisées pour ces plats ne sont pas trop compliquées et sont expliquées[...]http://www.foodstyling.be/blog/index.php?post...














