espuma mangue passion : 1 Recettes
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Mangue, espuma coco & kumbawa, émulsion aux fruits de la passion
Ajouté le 11/05/2009 08:00:00
La fin du repas décrit précédemment. J'avais décidé de servir à mes invités un Monbazillac de Tirecul la Gravière. Il me fallait donc un dessert très peu sucré qui mette le vin en valeur. La mangueC'est de la mangue venue par avion, qui est[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...













