espuma passion : 3 Recettes
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Moelleux au chocolat / passion, espuma coco chocolat blanc
ajouté le 17/03/2008 10:16:00
Moelleux au chocolat, coulant, et autres variations autour du biscuit au chocolat connaissent toujours un vif succès...! Le petit plus de ce moelleux vient de l'acidité apportée par le fruit de la passion et d'une petite écume au siphon... qui nous[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Mousse de fromage blanc, caramel aux fruits de la passion et espuma de carambars pour Chantalajouté le 27/01/2008 09:24:00
Dès que le soleil réapparaît, mon moral est au beau fixe. Le paysage commence à changer lentement pour laisser place peu à peu au printemps. Il en faut vraiment peu pour être heureux ! Après ce préambule bucolique,[...]http://chez-becky.blogspot.com/2008/01/mousse...
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Espuma des fruits de la passion à l'ananas - Passionsfrucht-Espuma mit frischer Ananasajouté le 08/01/2008 08:02:00
Après les fêtes, Jean-Noël voulait un dessert léger, très raisonnable.....Donc, à la base des fruits. Au marché, j'ai vu un ananas, des mangues bien mûres et des litchis, mes fruits préferés d'hiver. Et, cela faisait longtemps, que je n'ai plus[...]http://www.bolliskitchen.com/2008/01/espuma-d...