Brochette au chocolat et espuma au bailey's (siphon)

Ajouté le 09/10/2008 07:46:00

Hier c'était mon 1er essai avec un siphon (avec une recette de Chantal d'Assiettes Gourmandes), comme vous le voyez sur la photo, j'ai eu du mal à maîtriser "l'engin" et de ce fait le résultat n'est pas aussi joli que prévu. Mais il faut[...]

http://cuisinelaeti.canalblog.com/archives/20...

Brochette au chocolat et espuma au bailey's (siphon)

Ajouté le 10/10/2008 07:46:00

Hier c'était mon 1er essai avec un siphon (avec une recette de Chantal d'Assiettes Gourmandes), comme vous le voyez sur la photo, j'ai eu du mal à maîtriser "l'engin" et de ce fait le résultat n'est pas aussi joli que prévu. Mais il faut[...]

http://cuisinelaeti.canalblog.com/archives/20...

Espuma au chocolat blanc

Ajouté le 10/05/2009 19:45:00

Je viens de me rendre compte qu'il n'y avait pas beaucoup de recettes au siphon sur mon blog, alors que j'en possède 2!!!!!! et cela depuis plus d'un an! Mais j'avoue que je fais souvent simple, car c'est ce qui est le plus apprécié à la[...]

http://okcebon.over-blog.com/article-31250265...

Coupe d?abricots mielés, espuma chocolat blanc et pop corn cacaoté

Ajouté le 31/07/2009 14:47:42

C'est un bien long titre pour une recette bien simple mise au point lors d'une journée caniculaire. Quand il fait chaud, très peu pour moi les gâteaux ! Du fruits, du fruit et du fruit. C'est ce qui me tente particulièrement ! Du sucré, du[...]

http://www.chefnini.com/coupe-dabricots-espum...

Coupe gourmande : abricot/cassis, cookies et espuma de chocolat blanc

Ajouté le 23/08/2009 14:40:01

C'est une coupe improvisée qui me trottait dans la tête avec mon restant d'espuma chocolat blanc réalisé pour cet autre dessert : Coupe d'abricots mielés, espuma chocolat blanc et pop corn cacaoté . Je ne vous cache pas que cette recette[...]

http://www.chefnini.com/coupe-gourmande-abric...