De l'art d'utiliser 1 truffe dans plusieurs recettes (2ème partie): terrine de foie gras (et dénervage facile de foie gras)

Ajouté le 21/12/2007 08:00:00

L'association truffe/foie gras est certes classique, mais toujours réussie. Voici donc une petite terrine parfaite pour 2 amoureux. Prendre un beau foie gras de canard (idéalement, il faut le choisir entre 400 et 450g car il est censé moins rendre[...]

http://agapes.canalblog.com/archives/2007/12/...

Gratin de pomme de terre au foie gras

Ajouté le 09/11/2009 07:41:35

Mon gratin se la joue festif, il s’habille de foie gras simplement pour nous rappeler que c’est bientôt les fêtes ! Rigolez pas, ça va plus vite qu’on le pense ! (more…)

http://www.peches-mignons.fr/?p=646

Salade folle aux magrets fumés (et foie gras)

Ajouté le 24/09/2009 13:04:00

Une variante de ma salade folle au Cabécou, que j'ai testée hier soir ! (bon c'est un peu cher, mais classe ! ) Pour 4 personnes, compter 30 mn de préparation environ cuisson comprise. Ingrédients : 20 tranches de magret fumé[...]

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Marcher droit, marcher au pas ? Bouchée de foie gras et pain d'épice

Ajouté le 20/10/2009 12:20:00

Je ne sais pas marcher droit , je ne veux pas marcher au pas. Ça a toujours été comme çà. Et sur que cela ne changera pas ! Alors même quand sur le plat tout est droit, y'a toujours un petit détail qui dit tout bas "tu ne nous rangeras[...]

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