Pleurotes Gratinés

Ajouté le 30/06/2009 08:44:13

Ingrédients : 250g de Pleurotes 1 Grosse Tomate 1 Gousse d'Ail 40g de Chapelure 1 c à s de Câpres 1/2 verre d'Huile d'Olive 8 cl de fond de Volaille Sel, Poivre Préparation : - Rincer les pleurotes à[...]

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Oeufs en Meurette aux Pleurotes

Ajouté le 02/12/2008 08:33:51

Ingrédients (pour 4) : 8 Oeufs 2 belles Échalotes 100g de Lardons allumette 200g de Pleurotes 60g de Beurre 1 Gousse d'Ail 4 cuillers de Farine Sel, Poivre Ciboulette 50cl de Vin rouge de[...]

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Râgout Alsacien d'Escargots et de Pleurotes

Ajouté le 10/07/2009 11:40:27

Ingrédients : 200g de Pleurotes 200g d'Escargots (sans coquilles) 400ml de Fond de Volaille 100ml de Crème liquide 80g de Parmesan 1 c a s de purée de Tomate 1 botte d'oignons blancs 1 verre de Noilly Prat[...]

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Magret de Canard, Sauce Moutarde et Pleurotes panées

Ajouté le 14/11/2008 08:44:40

Ingrédients (pour 2) : 1 Magret de Canard 40g de Pleurotes 80g de Gnocchis Farine 1 Oeuf 20g de Beurre 10cl de Crème liquide et épaisse Moutarde 1 Échalote Fines herbes Sel, Poivre[...]

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