Riz façon cajun

Ajouté le 31/01/2007 22:01:05

Une tonne de boulot me tient éloignée de la blogosphère ces temps-ci. Mais même coincée sous les dossiers je parviens à m’évader pour voyager. C’est simple, du poulet, du riz, quelques gouttes de[...]

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FREGOLA FAÇON CAJUN

Ajouté le 25/02/2008 13:30:00

Vous n'avez pas encore goûté à la fregola ? Dommage !!!! Moi, je la préfère aux pâtes classiques ou au riz et comme c'est une pâte qui prend bien " le jus ", j'aime la cuisiner en risotto ou comme ici, façon jambalaya simplifié et improvisé.[...]

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CÔTES DE PORC FAçON CAJUN

Ajouté le 15/03/2009 10:24:00

La côte de porc, voilà une viande que j'ai souvent mangée pendant mon enfance et puis, une fois envolée du nid, je n'en ai quasiment jamais cuisinée donc rarement re-mangée. Alors en passant devant ces côtes de porc au supermarché,[...]

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Brochettes de poulet façon Cajun

Ajouté le 21/05/2008 17:53:00

Je partais avec l'idée de faire des brochettes de poulet Tandoori...mais évidement je n'avais plus d'épices pour Tandoori... Je me suis donc mise à farfouiller ds mes pots à épices, et je suis tombé sur des épices Cajun acheté cet été... Alors[...]

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RAVIOLIS DE CREVETTES FAÇON "BLACKENED", SAUCE ÉMULSIONNÉE AU CITRON

Ajouté le 22/05/2009 18:01:00

En 1755, lorsque l'armée anglaise chassa de la Nouvelle-Écosse, les colons français d'Acadie, qui refusaient de prêter serment d'allégeance à l'Angleterre, la légende veut que les homards soient partis avec les acadiens. Acadiens et homards,[...]

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