Filet de canard à l'estragon... ou comment se faire plaisir pour un déjeuner en semaine

ajouté le 21/01/2008 13:44:00

Voici une recette de canard vraiment simple et rapide à réaliser. Pour preuve, je l'ai faite un midi en semaine, sachant que je ne reste qu'à peine une heure à la maison. La viande est tendre à souhait, et cette sauce... prévoyez du bon pain[...]

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Une journée "atelier canard gras" en Dordogne, ou comment faire confits, foie gras, grattons en 16 étapes

ajouté le 06/01/2007 07:01:00

J'ai participé hier et aujourd'hui à la transsformation des canards gras avec des amis. Nous avions en tout quatre canards à transformer en délicieuses préparation. Tout s'est fait dans la solidarité et la bonne humeur ;o) 1ère étape:[...]

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