Faisan roti, chou au cumin

Ajouté le 28/02/2007 07:02:00

Quand le Chef décide de faire la cuisine et nous faire découvrir un nouveau repas, il y met le paquet ! Cette fois ci, du FAISAN ! je ai jamais mangé de FAISAN, pauvre petite bête .... Je suis sur la réserve alors que les marmitonnes[...]

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FAISAN EN NID DE CHOU

Ajouté le 10/11/2008 07:54:00

- 1 faisan - 300 g de poitrine fumé - 1 échalotte - 1/2 chou frisé Découper la poitrine fumée en lardons. Eplucher et hacher l'échalotte. Dans une cocotte en fonte, faire revenir les lardon et l'échalotte. Au bout de 5 min, ajouter le[...]

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