Les Blettes

Ajouté le 03/05/2008 13:22:00

Aujourd?hui, j?ai acheté des blettes au marché. Les blettes fraîches, c'est un peu long à préparer, surtout à éplucher, mais c'est tellement bon quand on sait les cuisiner. J'ai décidé de les cuisiner très simplement, et sans béchamel comme on[...]

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POUNTI AUVERGNAT

Ajouté le 10/09/2008 10:09:34

De mes vacances en Auvergne... j'ai ramené cette recette du Pounti Auvergnat. Avec une salade, c'est un bon plat pour l'hiver... 300 g de feuilles de blette 200 g de lard fumé (je n'en avais pas, j'ai donc mis 200 g de lardons) 10[...]

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Gratin de blettes

Ajouté le 15/11/2007 18:26:00

Ce gratin est Tout simple à faire : Il vous faut: -700g de Blettes -20cl de lait -un peu de farine -10g de beurre -1 càs de moutarde -sel , poivre Epluchez les bettes, Coupez les en[...]

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gratin de blettes

Ajouté le 10/03/2008 17:46:02

c'est parti pour les recettes de la semaine . en effet je n'ai pas le temps de les poster au fur et à mesure. On commence par un plat léger, bon, et plein de bonnes choses. La blette est un légume idéal pour ceux qui font attention à leur[...]

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Tarte aux blettes

Ajouté le 17/03/2008 20:23:00

je me suis inspirée de la recette de nanou que j'ai un peu modifiée en y ajoutant d'autres ingrédients : une pâte feuilletée 1 oignon - des tomates à la provençales que j'ai cuisinées hier, 1 botte de blettes - 2 oeufs - 1 brique de crème[...]

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Blettes au citron

Ajouté le 13/08/2008 18:59:59

Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. 1 botte de blettes 1 citron 5 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail sel poivre. Retirez le vert des blettes et faites-le tremper dans l’eau froide. Pelez les côtes à[...]

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Tarte aux blettes

Ajouté le 10/09/2008 15:50:00

Voici une façon très originale de manger des blettes ! j'ai trouvé cette recette dans un vieux magazine de cuisine actuelle, je vous la recommande vivement. Tarte aux blettes Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 Kg de blettes -[...]

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quiche aux blettes

Ajouté le 21/02/2008 15:30:00

Cela faisait bien des années que je n'avais pas mangé de blettes... J'en avais presque oublié à quoi ça ressemblait... (j'exagère un peu!) Seulement voilà, les blettes (ou bettes pour les non-lyonnais), c'est pénible à préparer. C'est long, tous [...]

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