far blettes : 85 Recettes
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Cotes de blettes au lard
Ajouté le 15/08/2008 18:59:59
Pour 4 à 6 personnes: 1 500 kg de côtes de blettes 200 g de lard fumé 50 g de beurre 2 échalotes 1 verre de bouillon 2 bonnes c à soupe de crème fraîche persil haché. Coupez les côtes en morceaux lavez-les. Coupez le lard en[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Gratin de blettes au curryAjouté le 23/06/2008 19:38:00
Comme raconté précedemment, j?ai adhéré à une AMAP ( A ssociation pour le M aintien d?une A griculture P aysanne), et dans mon panier j?ai reçu des petites feuilles de blettes ! Mais comment les faire, comment les manger ?[...]http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2008/...
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Cotes de blettes au gratinAjouté le 14/08/2008 18:59:59
Préparation : 20 mn. Cuisson: 1 heure. Pour 4 personnes : 800 g de côtes de blettes 50 g de beurre; 30 g de farine 1 de litre de lait 1 pincée de noix muscade râpée 1 c à soupe de crème 100 g de gruyère râpé sel et poivre. Faites[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Gratin de cotes de blettesAjouté le 15/08/2008 18:59:59
Pour 5 à 6 personnes: 2 kg de blettes 80 g de fromage râpé persil 2 oeufs 40 cl de crème épaisse noix muscade sel poivre. Faire blanchir les blettes 20 à 25 mn. Egouttez. Mettez un couche de blettes dans un plat à gratin huilé assaisonnez[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Feuilles de blettes farciesAjouté le 15/08/2008 18:59:59
Mélangez 1 oignon haché 400 g de mouton 200 g de boeuf haché 1 oeuf poivre sel fines herbes et 150 g de riz cru. Faites des petites boulettes et enveloppez-les de feuilles de blettes blanchies. Cuisez-les avec un peu d’huile dans une[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Tian de feuilles de blettesAjouté le 16/08/2008 18:59:59
500 g de feuilles de blettes 40 g de beurre 10 cl de crème 8 filets d’anchois 2 tomates 100 g de parmesan râpé. Cuire 10 mn les feuilles de blettes. Egouttez et hacher grossièrement. Beurrer un plat disposez les feuilles de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Reste de feuilles de blettesAjouté le 16/08/2008 18:59:59
Pour utiliser un reste de feuilles de bettes cuites: faites-en une farce en le mélangeant à 200 g de fromage blanc égoutté 100 g de jambon cuit haché un peu de noix muscade râpée et fourrez-en des crêpes ou des ravioli; ou bien faites-en un[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Flan de poivrons aux blettesAjouté le 05/11/2008 21:26:00
Voici un flan que je présente en entrée dans de petits ramequins, mais qui me convient bien aussi lorsque je commence mon travail à midi et qu'il me faut donc déjeuner à 11h. Pas de viande à cette heure-là, mais un plat assez doux et agréable à[...]http://cuisinezmaison.canalblog.com/archives/...
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Tarte aux blettes ?à ma façon?
Ajouté le 13/07/2008 21:30:46
Après avoir fait les côtes de blettes à la carbonara, il me restait le vert.. donc j’ai rassemblé ce qui, dans le frigo attendait d’être accommodé d’une manière où d’une autre et cette tarte fut un vrai succès et engloutie[...]http://couleurdevie.wordpress.com/2008/07/13/...
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Feuilles de blettes à la poêleAjouté le 15/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes : 1 kg de feuilles de blettes 3 c à soupe d’huile 1 gousse d’ail sel poivre. Faites cuire les feuilles de blettes à l’eau bouillante salée. Egouttez et pressez-les pour éliminer tout excès de liquide.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
