Pain Blanc à la farine T80

Ajouté le 07/08/2008 16:00:00

C'est tout simple de faire du pain depuis que j'ai ma MAP (Machine à Pain), je ne vais plus chez le boulanger et j'apprécie le bon pain tout chaud!! Voici un pain blanc, tout simple, et très bon ! Ingrédients : -27 cl d'eau -450[...]

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PAIN BLANC D'ANTAN - FARINE SOEZIE

Ajouté le 22/11/2008 09:00:00

La photo est un peu flou, mais je pense que cela suffit pour que vous puissiez vous rendre compte de la belle mie que donne cette farine. Pour le goût, j'ai cru faire un retour en arrière de presque 20 ans (ou la la je prends un coup de vieux[...]

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Pain : ma fournée du jour

Ajouté le 19/10/2008 18:54:00

J'utilise toujours les mêmes proportions de ma recette de base à l'aide de la farine Soezie Blanc D'Antan Pétrin : mon Thermom.x Dégazage et façonnage sur la RoulPat ® (Demarle) Cuisson sur toile Silform ® (Demarle)[...]

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