PAIN A LA FARINE DE CHATAIGNE (MAP)

Ajouté le 21/09/2007 18:07:00

Un pain dense et sombre, à la mie ultra moelleuse et une croûte très croquante. Par contre il ne lève pas beaucoup en raison de la présence de la farine de châtaigne. Pour un pain de 750g 270ml d'eau 380g de farine T80 (j'ai[...]

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J'ai testé pour vous : la farine pour pain de seigle...sans MAP

Ajouté le 27/05/2008 12:00:00

Depuis le temps que je vois tous ces blogs remplis de recettes pour faire du bon pain, moi aussi j'ai envie de faire mon pain !! Oui, sauf qu'une machine à pain, c'est pas dans mes moyens et que Noël c'est encore loin !! Alors vous aller me dire[...]

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Pain à la farine de sarrasin vert à la MAP

Ajouté le 24/01/2008 01:04:31

Pour continuer sur ma lancée des pains maisons, voici un excellent pain que j'ai réalisé en substituant un peu de farine de sarrasin vert à la farine blanche, dans une recette tirée de mon petit livret Black & Decker. Cette idée me vient de ma[...]

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PAIN AU SARRASIN

Ajouté le 21/10/2008 10:25:00

De passage par chez moi avant de repartir vers une autre contrée su d is te (j'ai bien rencontré le soleil mais j'ai à peine eu le temps de lui dire tout ce que j'avais sur le c?ur...alors je poursuis sa quète), je vous livre une petite recette[...]

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Pain italien à l'huile d'olive

Ajouté le 22/07/2008 12:14:00

                Je ne fais pas souvent des pains. Et d'une, parce qu'au quotidien professionnellement parlant, je me sers chez mon boulanger préféré. Deuzio, j'ai plus trop le temps de[...]

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Pain Blanc à la farine T80

Ajouté le 07/08/2008 16:00:00

C'est tout simple de faire du pain depuis que j'ai ma MAP (Machine à Pain), je ne vais plus chez le boulanger et j'apprécie le bon pain tout chaud!! Voici un pain blanc, tout simple, et très bon ! Ingrédients : -27 cl d'eau -450[...]

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Pain Pumpernickel (MAP)

Ajouté le 02/10/2008 22:21:00

Un pain à la mie assez légère et filante. Un très bon pain mais je m'attendais à goûter un peu plus le seigle:( Au prochain essai, j'ometterai le cacao, celui-ci prenait le dessus sur le seigle. Portion: un pain de 2 livres (1 kg)[...]

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Pain aux figues pour foie gras

Ajouté le 22/11/2008 20:48:00

Pour continuer dans la série de mon assiette tour du monde des saveurs, je vous propose aujourd'hui un pain aux figues cuît en machine à pain, qui se marie à merveille avec le foie gras. Je vous donne les proportions pour ma machine[...]

http://monilepassion.canalblog.com/archives/2...