farine speciale : 6 Recettes
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Semaine spéciale Pessah (5 et fin): que faire avec les restes de farine de matzot ou de galettes de pain azyme
Ajouté le 28/04/2008 08:00:00
Il y a 2 ans déjà (que le temps passe vite) je vous avais suggéré de recycler vos galettes de pain azyme dans un succulent mille feuilles aromatisé aux agrumes . Cette année, sur l'excellente suggestion d' Ester , j'ai décidé d'utiliser une partie[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2008/04/...
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Baguettes aux noixAjouté le 23/10/2008 08:31:00
Toujours dans ma confection de pains maisons avec ma farine pro...à ma baguette blanche, j' ai simplement rajouté des noix concassées et un filet d' huile de noix. Ingrédients: 550 g de farine " Fleur de Boulange" 300[...]http://cachou66.canalblog.com/archives/2008/1...
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Brochettes GourmandesAjouté le 14/10/2008 08:55:00
Ces brochettes de pain parfumés sont idéales pour accompagner des "tapas" à l'apéritif: charcuterie, cubes de Manchego, tome ou autres fromages, almejas...ou parfais pour des assiettes catalanes, entrée de charcuterie et crudités...[...]http://cachou66.canalblog.com/archives/2008/1...
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Un après-midi chargé...Ajouté le 10/10/2008 08:30:00
Mercredi en faisant ma tournée de livraison, je me suis arrêtée dans un entrepôt de stockage de farine, le moulin étant dans un autre département : les Farines Maury et Fils, je voulais savoir s'il vendait au particulier et oui!!! alors en[...]http://cachou66.canalblog.com/archives/2008/1...
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Pain de campagne sur poolishAjouté le 28/09/2008 07:54:00
C'est ma première tentative de pain sur poolish, c'est une méthode intermédiaire entre la méthode au levain et à la levure car elle combine les 2 en fait : Ingrédients pour la "poolish" : 160 g de farine type 65 10[...]http://cachou66.canalblog.com/archives/2008/0...
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Mini "Pogo" au four SANS GLUTENAjouté le 15/06/2009 02:49:02
Encore une fois je ne sais pas comment nommer ma recette!! Des "Pogos"!!! C'est des pogos sans gluten ma recette...on peut pas trouver plus simple que ça comme titre! On connaît tous les pogos dans ma région, enfin je crois!! Je ne sais[...]http://leblogsansgluten.canalblog.com/archive...
