Pain ciabatta

Ajouté le 15/10/2008 07:00:00

Ciabatta, mon pain italien préféré, un vrai régal, j'adore, j'ai testé plusieurs recettes différentes, mais c'est la première fois que je réussis aussi bien ce pain ( Recette adaptée de celle du livre "Le comptoir des[...]

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Pain à la farine bise

Ajouté le 18/11/2008 10:19:00

Encore du pain, oui! Je n'en achète plus voyez-vous, donc j'expérimente tout plein de raine différentes et personnellement, pour l'instant, les pains semi complets sont les meilleurs testés. Ils sont aussi meilleurs pour la[...]

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Pain aux figues pour foie gras

Ajouté le 22/11/2008 20:48:00

Pour continuer dans la série de mon assiette tour du monde des saveurs, je vous propose aujourd'hui un pain aux figues cuît en machine à pain, qui se marie à merveille avec le foie gras. Je vous donne les proportions pour ma machine[...]

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Pain semi-complet aux graines de lin 1#

Ajouté le 14/11/2008 14:16:43

Il n'a pas une très bonne tête ce pain, mais ce qu'il peut-être bon, encore plus lorsqu'il est chaud! Le procédé de cuisson est le même que pour mes pains précédents, en cocotte, ça me convient très bien vu que mon four à gaz ne donne[...]

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Pain semi-complet aux graines de lin 2#

Ajouté le 01/12/2008 18:28:25

Réédition du pain semi-complet aux graines de lin réalisé il y a quelques temps déjà. Il avait une tête un peu bizarre entre le crabe, le poisson et le croissant, vraiment bizarre. L'ayant réalisé de nouveau pour notre plus grand bonheur,[...]

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