Bouchées "Ras El Hanout" & vrai-faux couscous aux carottes confites et sultanines

Ajouté le 18/10/2007 09:03:34

Cette recette repose sur le même principe que les ribs au cacao , les bouchées exotiques ou provençales : prendre des morceaux de viande, les enduire d'une poudre mélangée à une huile et les enfourner 20mn  à 180° en les retournant à[...]

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Tournedos de poulet, "faux couscous" aux fruits secs & Raz El Hanout

Ajouté le 07/04/2007 18:04:07

Bon, je l'avoue de suite, le tournedos de poulet, c'est mon volailler qui le fait. Vous n'aurez donc pas de conseils pour sa fabrication... Le reste, par contre, c'est fait maison. Pourquoi "faux couscous"? Ce sont en fait des[...]

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