Salade oranges, fenouil & olives noires

Ajouté le 24/06/2008 22:30:00

On a parfois terriblement envie d'une entrée rafraichissante avec du croquant, parce qu'il fait chaud ou parce que la veille, on a un peu trop mangé (comme après ce genre de menu ...) ! Rapide à préparer, cette salade est[...]

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Dorade vapeur au fenouil, sauce aux olives noires & agrumes

Ajouté le 19/12/2006 07:12:00

Normalement, cette recette n'aurait dûêtre que signée d'Olivier. Et puis un rendez-vous qui se prolonge me l'a faite partiellement échoir. C'est devenu de la cuisine à quatre mains (Olivier  a levé les filets et les a fait cuire, j'ai[...]

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Gratin de boulghour aux crevettes, fenouil, tomates confites et olives

Ajouté le 02/10/2008 18:37:00

Un plat qui réchauffe, avec une petite note estivale, paru dans la revue "recettes de saison"n° 1 Concocté par Patrick Antoine, chef du restaurant"Cap Marine" à Nancy Couper 4 tomates confites en[...]

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** Aspic aux petits pois, olives, herbes fraîches (mélisse et fenouil) & oeuf mollet à l'agar-agar **

Ajouté le 16/07/2008 08:07:00

Une entrée très fraîche , très parfumée qui se décline à volonté ..... Trés simple et rapide à faire ...peut se réaliser la veille ... qui peut être un avantage lorsqu' on reçoit! Pour 2 aspics : -2 oeufs[...]

http://alicecuisine.canalblog.com/archives/20...

** Aspic aux petits pois, olives, herbes fraîches (mélisse et fenouil) & oeuf mollet à l'agar-agar **

Ajouté le 15/07/2008 22:37:00

Une entrée très fraîche , très parfumée qui se décline à volonté ..... Trés simple et rapide à faire ...peut se réaliser la veille ... qui peut être un avantage lorsqu' on reçoit! Pour 2 aspics : -2 oeufs[...]

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Olives cassées au fenouil sauvage

Ajouté le 16/10/2008 00:12:00

Olives vertes cassées au fenouil   Recette plus longue à réaliser que les simples olives en saumure. En effet la désamérisation va se faire à l?eau claire une à deux fois par jour, mais ne redoutez[...]

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Salade de fenouil aux olives noires

Ajouté le 28/02/2008 21:16:00

Le fenouil cru, c'est délicieux ! En attendant les tomates juteuses et mûres à point qui l'accompagnent à merveille, certaines raffolent de la saveur d'olives noires de cette salade... Ingrédients (trois ou quatre bouches[...]

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fenouil au thon, citron et olives noires

Ajouté le 22/01/2008 19:12:40

Jusqu'à il y a peu de temps, le fenouil et moi, c'était pas vraiment ça... A vrai dire, je n'en cuisinais même jamais. Et l'autre jour, une pulsion, j'achète ce légume étrange - bah, oui, je trouve que ça a une forme vraiment bizarre le fenouil -[...]

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Fenouil gratiné aux tomates et aux olives

Ajouté le 27/08/2008 08:39:00

À la maison, nous apprécions beaucoup la saveur douce et anisée du fenouil, un légume qui figure souvent sur notre liste de courses. Je l'ai ici marié avec des tomates, des olives et des câpres dans un délicieux et ensoleillé antipasto - ou[...]

http://tascadaelvira.blogspot.com/2008/08/fen...