Le plat qui requinque : gratin de crozets au fenouil, au poulet et à la tomme de chèvre

Ajouté le 01/10/2007 09:49:00

Un vrai plat d'hiver !!! Mais les températures de ces derniers jours m'ont convaincue que ce genre de plat pouvait s'avérer nécessaire après une journée trop froide pour moi ... Jeudi matin, en sortant pour aller au travail, j'ai croisé une femme[...]

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Fenouil aux 4 épices et aux pépinettes

Ajouté le 12/01/2009 20:20:00

Petite pâte en forme de grain de riz, idéale en salade, délicieuse en gratin ou dans vos potages : je vous parle de la pépinette. Je l'ai utilisée en association avec du fenouil et j'ai donné une petite saveur d'épices à mon plat. J'ai[...]

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Filet mignon à la coppa & ses pépites de câpres

Ajouté le 12/10/2009 23:00:00

Et en plus ça parfume aussi la cuisine... A préparer le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain midi : le résultat c'est plein de parfums pour une viande qui peut se servir chaude, tiède... ou froide ! Pratique ça non ?! [...]

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Petits Soufflés à la Sardine et aux Graines de Fenouil

Ajouté le 05/10/2009 17:43:00

J'ai été très heureuse lorsque mon amie Béatrice, passionnée de cuisine et d'art de la table, m'a offert des petits ramequins dans un camaïeu de marron. Je te remercie petite Béa, c'est une charmante attention qui m'a beaucoup touchée. Merci de[...]

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Spaghettis complets au fenouil et au coulis de lentilles corail

Ajouté le 13/03/2009 18:00:00

Un repas complet d?un point de vue végétarien, mais surtout plein de saveurs !     Ingrédients -        350 g de spaghettis complets (ça, c?et pour amadouer les petits monstres) [...]

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Filets de rougets aux girolles et fenouil rôti au lardo di Colonnata

Ajouté le 13/09/2008 11:29:00

Annoncée plusieurs fois depuis le début de la semaine, voilà enfin la recette de mes filet de rougets? Girolles obligent, je recommence une association déjà approuvée il y a quelques temps, mais je la décline d'une autre façon. C'est ça, la magie[...]

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