Le fenouil et le poisson en deux recettes

Ajouté le 08/05/2009 09:20:00

Poêlée de fenouil et maquereau à la moutarde de coriandre Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 12 min Pour la poêlée de fenouil : 1 fenouil 1 petit oignon  2 carottes moyennes[...]

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Recettes d'Annie : Velouté poivrons jaunes (ou assortiment), Velouté au fenouil (Micro-onde)

Ajouté le 15/02/2008 21:14:00

Velouté poivrons jaunes (ou assortiment)   4 personnes 3 poivrons 1 pomme de terre 1 oignon 1/2 litre eau 2 c à soupe huile 2 branches thym 1 feuille de laurier 2 c à soupe crème fraîche épaisse[...]

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Fenouil à la fleur d'épices

Ajouté le 27/03/2006 17:00:35

Une adapation d'une recette de Ma cuisine à fleur d'épices à base de fenouil... d'oranges... de graines de coriandre et de cassonade

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Salade de pomélo et fenouil

Ajouté le 15/05/2009 09:20:00

Depuis que je tente (avec toutes mes contradictions) de "localiser" notre frigo , les agrumes sont devenus des ingrédients de fête. Je les achète avec parcimonie et essaye de les mettre en scène comme les ingrédients exotiques qu'ils sont[...]

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Crottins de Chavignol marinés

Ajouté le 01/04/2009 12:00:00

Pour 1 bocal : Une dizaine de Crottins de Chavignol plutôt secs, 10 gousses d'aïl, fenouil, romarin, thym, laurier, 5 ou 6 petits piments rouges, poivre noir en grains, huile d'olive. Eplucher l'aïl. Ecraser une poignée de grains de[...]

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La Salade à boire verte de Fumiko Kono

Ajouté le 22/10/2009 08:00:00

Aujourd'hui j'ai très envie de vous faire partager mon énorme coup de c?ur pour le livre de Fumiko Kono, La Cuisine de Fumiko . Fumiko Kono jeune chef talentueuse passée par les cuisine de L'Arpège d' Alain Passard , Fauchon[...]

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Salade ''Vide-Frigo'' au Fenouil & Maïs

Ajouté le 17/06/2009 12:02:00

Une petite salade toute simple, faite sur le mode ''viiiite-je-dois-vider-le-frigo-avant-de-tout-perdre''! Résultat de ce ''gloubiboulga'' (surprenant! ;)): délicieuse et rafraîchissante. À servir avec la ''Sauce Crémeuse au Concombre et Noix de[...]

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Sorbet au fenouil et à l'orange confite

Ajouté le 21/07/2009 09:32:00

Le fenouil en version sucrée ne date pas d'hier, mon péché mignon reste le fenouil confit, dont j'ai quasiment toujours une réserve secrète dans mon réfrigérateur... Pour accompagner du riz au lait ou bien en tartelette avec un caramel d'orange[...]

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Recette sans gluten : crumble de fenouil

Ajouté le 06/11/2009 08:42:11

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette bio Pour 5/6 crumble Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 20 min 2 fenouils 1 oignon 4 cuillères à[...]

http://cuisine-saine.fr/accompagnement/recett...