Brioche du boulanger à fermentation lente

Ajouté le 26/08/2008 18:55:42

coucou, aujourdh'ui je vous présente une délicieuse petite brioche, qui n'a rien à envier à celle du boulanger, je la trouve même meilleure et puis le 'fait maison" c'est tellement plus sain, au moins on sait exactement ce qu'il y'a d'dans :)[...]

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BRIOCHE DU BOULANGER A LA FERMENTATION LENTE

Ajouté le 11/10/2008 10:34:00

Le vrai succès d'une bonne brioche moelleuse, y a pas de secret, c'est le TEMPS! Prendre le temps de la faire, de la laisser reposer, y a rien de tel. Alors pour avoir une mie ultra moelleuse, et surtout pour faire plaisir à mon petit[...]

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