fes : 5 Recettes
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Blog en voyage au Maroc : Fès
Ajouté le 04/04/2008 13:33:00
Pas besoin de longs discours, les photos suffisent? Les tanneries Vues de la médina Détails d?architecture Paysage environnant Plus d?informations sur cette ville envoutante,[...]http://coincoinfourneaux.blogspot.com/2008/04...
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La pastilla de Fes... comme à l'Atelier des ChefsAjouté le 21/06/2007 07:30:00
Je sors d'un cours formidable à l'Atelier des Chefs, rue de Penthièvre à Paris avec un jeune chef marocain : Mohamed Filali. Nous avons réalisé une pastilla de pigeons aux amandes, une pastilla de homard mariné à l'huile d'Argan[...]http://disonmangequoi.canalblog.com/archives/...
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Couscous du palais de Jamaï à Fès
Ajouté le 25/11/2008 00:22:00
Palais Jamaï de Fès Dans un jardin Andalou, en bordure de la MEDINA de fès qu'il domine et à environ 16 km de l'aéroport, il perpétue la tradition de la vieille hôtellerie marocaine dans un décor Andalou. Source échange de recette familiale 350 g[...]http://markeelee.blogspot.com/2008/11/couscou...
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Recettes de couscous du palais de Jamaï à Fès
Ajouté le 25/11/2008 00:28:00
Cette semaine, des plats du nord de l?Afrique : continuons dans nos découvertes maghrébaines. Des recettes autour du thème du couscous. Voici donc des recettes d?inspiration marocaine: Couscous à la citrouille (accompagnement ou salade) Couscous[...]http://markeelee.blogspot.com/2008/11/recette...
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D'autres escargots....à la mode Fassi (habitants de Fès)
Ajouté le 29/08/2008 09:04:00
Cette recette est issue d'un vieux grimoire nomm?é "Fè?s vu par sa cuisine", tellement vieux que visiblement il a r?ésisté à? ? plusieurs inondations et quelques tremblements de terre.... je ne pense pas qu'il ?était dans cet ?état-l?à[...]http://chaivardage.canalblog.com/archives/200...
