Mes recettes festives

Ajouté le 17/12/2007 07:00:00

La fin d'année arrive très vite, et si vous n'êtes pas en avance, vous cherchez encore le menu idéal du Réveillon et du déjeuner de Noël. Nous n'avez sûrement pas trouvé grand chose pour vous inspirer d'après mes recettes[...]

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Quelques idées festives...

Ajouté le 21/12/2007 09:24:00

Le compte à rebours a commencé, les menus doivent être établis. Au cas où ce n'est pas encore bien défini, voici quelques idées: - Foie gras mi-cuit - Mousse de courgette au saumon - Petits soufflés aux cèpes -[...]

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Zaalouk de poivrons - variations festives

Ajouté le 23/12/2007 16:19:00

Je vous le disais hier, pour la sortie du deuxième numéro d'Esprit Métis , ( le petit mag qui fait le lien entre les cultures!! je fais de la pub à mort!! :-) ) ... oui, donc, je vous disais hier: j'ai concocté une deuxième version du[...]

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Variantes de verrines et cuillères festives

Ajouté le 26/12/2007 09:55:00

Tout d'abord je vous souhaite un joyeux Noêl et d'excellentes fêtes de fin d'année. Je manque terriblement de temps pour programmer mes billets, vous rendre visite sur vos blogs et répondre - à temps - aux mails. J'essaierai d'être plus[...]

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Soupes festives # 1 - Velouté de girolles...

Ajouté le 15/12/2007 17:18:00

Dans la catégorie repas de Noël je demande : un bon petit velouté plein de bonnes choses pour se mettre en jambes... sans nous mettre KO pour la suite du repas. Voici donc la première de ma mini-série de petits veloutés festifs, qui a fait[...]

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Truffes roses.Inventaire #4.Recettes festives #1

Ajouté le 01/12/2008 06:00:00

Folle,je suis complètement folle!!!Je me suis lancée un défi fou!!!Dès aujourd'hui,Lundi 1 Décembre jusqu'au Mardi 31 Décembre,je me suis promis,et par conséquent à vous aussi,de publier une recette festive par jour!!! Alors pour ceux et celles[...]

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Le stollen d'Aude, et autres gourmandises festives

Ajouté le 25/11/2006 09:11:00

La semaine dernière, Aude est venue à la maison. Et forcément, que font deux gourmandes quand elles se rencontrent ? Des cadeaux gourmands, cela va sans dire ! J'avais préparé quelques petites spécialités pour Aude, qui m'a apporté des mini[...]

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Petites bûches de saumon fumé.Recettes festives #2

Ajouté le 02/12/2008 06:00:00

Une petite entrée appréciée et validée par tout le monde,histoire de commencer le repas en beauté et en douceur. Pour les amateurs de saumon fumé,vous serez séduit par son croquant et son goût réhaussé d'une petite note de ciboulette.Vous pouvez[...]

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Soupe festives # 2 - Petite soupe de gambas au curry

Ajouté le 19/12/2007 13:47:05

Une autre petite soupe festive, cette fois du côté mer. Le curry relève agréablement le goût de ce velouté, à condition d'en mettre la juste dose. Il est possible d'y remplacer les tomates fraîches par une cuiller à soupe de concentré de tomate. [...]

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Verrines festives en habit de marrons & ganache corsée

Ajouté le 26/11/2007 09:00:00

Premier dessert pour les fêtes, à moins d'1 euro la portion, vous vous régalerez de ces verrines belles à croquer dans tous les sens du terme. Vous m'excuserez de la qualité des photos, même sur mon balcon, la lumière est d'une[...]

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