Recettes pour les fêtes : Tatin de foie gras

Ajouté le 18/11/2007 13:26:00

LES RECETTES DE FÊTE J'inaugure cette rubrique car il est temps de penser au repas de fin d'année. Comme tous les ans, je sais que, quelque part, je conserve précieusement une recette, oui, sûrement dans ce classeur ..., non dans le[...]

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Fêtes: Aumônières au foie gras et petits légumes.

Ajouté le 09/12/2008 03:38:00

Nous rentrons dans le vif du sujet... Noël arrive à grands pas ! Pour certain, le décompte a commencé... Moi, comme je n' apprécie pas spécialement les fêtes de fin d' année, j' évite de compter le nombre de jours[...]

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entrée de fêtes : autour du foie gras et une surprise

Ajouté le 30/12/2008 15:42:00

Une assiette de fêtes , pour moi, en plus de son contenu, doit se manger des yeux. Finalement la différence entre cuisine de tous les jours et repas de fêtes, c'est bien souvent la présentation. Cette année, quelques gourmandises autour de[...]

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spaghetti au foie gras et truffes, en souvenir des fêtes

Ajouté le 12/01/2008 15:30:00

Si vous n'en avez pas ras le bol du foie gras après les fêtes, cette recette est pour vous! Réalisée à partir du foie gras de la St Sylvestre cuit selon la méthode Têtedoie , cette recette combine des produits festifs et une fraîcheur[...]

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Foie gras chaud pour les fêtes et dédicace de mes livres

Ajouté le 08/11/2008 09:30:00

En l'honneur de mon après-midi de dédicace à Cultura à Bourges, j'ai préparé une recette de fête! J'aurais pu choisir une recette épicée puisque je serai là-bas pour mes deux livres, mais,  comme nous sommes déjà  le 8 novembre et[...]

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Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

Ajouté le 01/12/2007 08:00:00

Toujours aussi peu de temps pour venir sur vos blogs, mais ça devrait aller mieux à la fin de la semaine prochaine.  Par contre, comme nous allions dîner chez des copains, j'ai pu essayer une petite idée pour les fêtes, car, même si les[...]

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Chutney de figues pour accompagner le foie-gras des fêtes

Ajouté le 10/12/2008 14:59:43

Il y a peu de recettes en ce moment sur En cuisine c'est tout , je le sais bien. Mais entre les virus des enfants, le travail, les weekends chargés et la préparation des fêtes, je trouve peu le temps de cuisiner, et nous revenons à du basique.[...]

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Terrine de foie gras aux pommes...... sur vos tables de fêtes

Ajouté le 24/12/2008 07:30:00

Un petit hommage à notre cher Sud-Ouest, toulousaine d'adoption depuis bientôt neuf ans, le foie gras reste le produit "Terroir" de cette région. Les filles, mais surtout Pauline aime depuis qu'elle est petite, les bons produits[...]

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Confiture d'oignons au Vin rouge pour les fêtes (foie gras...)

Ajouté le 13/12/2008 15:00:00

Je ne suis pas une grande adepte du foie gras mais il s'invite sur beaucoup de table à la période des fêtes et la confiture d'oignons se marie très bien avec. J'ai donc testé une recette trouvée sur Supertoinette et le résultat est délicieux, pour[...]

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APERITIF DE FÊTES: VELOUTE DE CHAMPIGNONS AU FOIE GRAS EN COQUILLE

Ajouté le 30/12/2008 09:00:00

Comme je vous l'ai dit hier, j'ai reçu un toque-oeuf pour Noël, il fallait bien le tester. Au 1er essai, j'ai obtenu une coupe si parfaite  que cela donne envie de présenter plein d'autres choses dans ces coquilles qui jouent à la[...]

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