Rillettes de saumon épicées : feuille de laurier, zeste d'orange et graines d'anis

Ajouté le 01/09/2009 18:59:00

Pour utiliser un reste de saumon, une darne ou une partie moins noble que le filet, une recette facile à réaliser : des rillettes. La combinaison d'épices utilisée et l'ajout de fromage blanc ou de yaourt donnent un peu de légèreté et de fraicheur à[...]

http://epiceanne.blogspot.com/2009/09/rillett...

Rillettes de saumon épicées : feuille de laurier, zeste d'orange et graines d'anis

Ajouté le 01/09/2009 18:59:00

Pour utiliser un reste de saumon, une darne ou une partie moins noble que le filet, une recette facile à réaliser : des rillettes. La combinaison d'épices utilisée et l'ajout de fromage blanc ou de yaourt donnent un peu de légèreté et de fraicheur à[...]

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Boeuf braisé au jus de carottes

Ajouté le 27/08/2009 14:26:12

Une viande tendre et savoureuse que nous avons eu plaisir à déguster. Contrairement à la recette, j'ai mis mes carottes et céleri à cuire en même temps que la viande et cuit 2 heures en tout. Cette recette est de Ricardo . 675 g (1 1/2 lb) de[...]

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Rôti de palette à l'ail et au thym

Ajouté le 12/04/2009 09:58:10

Ce rôti est tellement bon et la viande si fondante en bouche, qu'on ne peut résister à une deuxième portion. Cette recette vient du site, Les saisons de Clodine et mes modifications ou ajouts entre parenthèses. 5 c. à table d?huile végétale 3[...]

http://lepalaisgourmand.blogspot.com/2009/04/...

Côtelettes de porc sauce sud-ouest

Ajouté le 05/05/2009 13:33:38

J'ai pris cette délicieuse idée sur le blog, Les découvertes de Venise . Vous pouvez utiliser du poulet, filet de porc ou côtes levées comme celle-ci . 2 livres de côtelettes de porc désossées ou non 1 tasse de ketchup 3 c. à table de vinaigre[...]

http://lepalaisgourmand.blogspot.com/2009/05/...