feuilles blette : 6 Recettes
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Chausson aux feuilles de blette
Ajouté le 14/08/2008 18:59:59
Faites cuire les feuilles lavées 5 mn à l’eau bouillante salée. Egouttez-les hachez-les et faites les étuver doucement à l’huile avec 2 oignons hachés. Quand les feuilles sont cuites (10 mn environ) ajoutez 1 c à soupe de persil haché[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Feuilles de blettes farciesAjouté le 15/08/2008 18:59:59
Mélangez 1 oignon haché 400 g de mouton 200 g de boeuf haché 1 oeuf poivre sel fines herbes et 150 g de riz cru. Faites des petites boulettes et enveloppez-les de feuilles de blettes blanchies. Cuisez-les avec un peu d’huile dans une[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Tian de feuilles de blettesAjouté le 16/08/2008 18:59:59
500 g de feuilles de blettes 40 g de beurre 10 cl de crème 8 filets d’anchois 2 tomates 100 g de parmesan râpé. Cuire 10 mn les feuilles de blettes. Egouttez et hacher grossièrement. Beurrer un plat disposez les feuilles de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Reste de feuilles de blettesAjouté le 16/08/2008 18:59:59
Pour utiliser un reste de feuilles de bettes cuites: faites-en une farce en le mélangeant à 200 g de fromage blanc égoutté 100 g de jambon cuit haché un peu de noix muscade râpée et fourrez-en des crêpes ou des ravioli; ou bien faites-en un[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Feuilles de blettes à la poêleAjouté le 15/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes : 1 kg de feuilles de blettes 3 c à soupe d’huile 1 gousse d’ail sel poivre. Faites cuire les feuilles de blettes à l’eau bouillante salée. Egouttez et pressez-les pour éliminer tout excès de liquide.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Tourte aux feuilles de blettesAjouté le 17/08/2008 18:59:59
Nettoyez 1 kg de feuilles de blettes et plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Laissez cuire 15 mn puis égouttez et pressez bien. Hachez-les. Faites revenir au beurre 300 g de chair à saucisse. Ajoutez 1 oignon et 2[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
