feuilletage inverse : 2 Recettes
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Feuilletage Inversé
ajouté le 13/02/2008 18:39:00
"Il est bon... chut !!!" Temps de préparation : 1 heure Temps de repos : 6 heures minimum Pour 1,2 kg de feuilletage Pour la pâte 15 cl d'eau froide 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool blanc[...]http://lecafedesdelices.canalblog.com/archive...
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Feuilletage hollandais dit "inversé"
ajouté le 23/01/2008 17:17:00
Feuilletage hollandais dit "inversé" Ce feuilletage est assez difficile à réaliser mais pour la réalisation d'un mille-feuille c'est le top, d'ailleur les mille-feuilles qu'on peut voir des les concours, les livres de[...]http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/art...