Feuilletés aux escargots

Ajouté le 25/12/2008 22:28:00

Pour 9 feuilletés (diam 7,5 cm) Pâte feuilletée au Thermomix : 150 g beurre congelé en dés au préalable (utilisé congelé) 150 g farine T55 75 g eau bien froide pincée de sel Mettre tous les ingrédients[...]

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Feuilleté de veau au bleu

Ajouté le 22/02/2009 22:40:00

Voici un feuilleté que j'apprécie particulièrement non seulement parce que le bleu d'Auvergne donne à la viande ce goût si particulier mais aussi parce que associé au fromage blanc il lui donne un moelleux incomparable. Et cette croûte dorée de[...]

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Feuilletés jambon fromage

Ajouté le 30/10/2009 18:05:00

pour 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 50 minutes 1 pâte feuilletée 3 tranches de jambon 50 g d'emmental râpé béchamel Préparer la béchamel en suivant la recette au micro-ondes. Empiler les trois tranches[...]

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Tomate en robe feuilletée

Ajouté le 07/11/2009 15:24:00

Une tomate bien assaisonnée et epicée au coeur d'une pâte feuilletée croustillante et dorée... ? 4 tomates ? 15 minutes pâte feuilletée maison, 4 grosses tomates, cumin en poudre, curry en poudre, 1[...]

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Tarte au boeuf et au cumin

Ajouté le 28/02/2009 10:02:16

Sans le voir, je n’aurai pas eu l’idée de réaliser une tarte à la viande, mais en y réfléchissant bien cela ressemble à une tourte sans couvercle ! Le principal c’est que e l’ai beaucoup apprécié. (more…)

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Feuilletés cabillaud-emmental

Ajouté le 28/07/2009 08:59:45

Je vous propose aujourd’hui une petite recette que j’ai réalisé pour le concours “emmental pas banal” il y a déjà un petit moment. Cela demande un peu de préparation mais ne vous en privé pas c’est délicieux.[...]

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Feuilleté pomme / boudin blanc

Ajouté le 24/02/2009 17:53:00

C'est la semaine des feuilletés, en voici un aux pommes (fruits) et au boudin blanc avec une sauce à la crème légèrement parfumée à l'alcool de pommes. A servir en entrée ou en plat. Ingrédients par feuilleté : pâte feuilletée au[...]

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Tarte aux fruits de mer et surimi

Ajouté le 24/03/2009 09:27:34

Avec une petite salade, cette tarte vous emmènera au bord de la mer… (more…)

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Quiche aux épinards et au Boursin

Ajouté le 29/04/2009 15:26:17

Elle provient du magazine Saveurs n°166. Je n'ai plus publié beaucoup de recettes dernièrement car j'ai été fort prise par mon déménagement et tous le travaux à faire dans l'appartement, je commence enfin à en voir le bout mais en parallèle[...]

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Chaussons au chèvre et à la tomate

Ajouté le 06/04/2009 12:56:00

Ce que j'adore c'est ma ptite tarte à la tomate et au chèvre, mais en panne d'oeufs je ne peux pas faire de pâte brisée. Donc on va improviser des petits chaussons avec la pâte feuilletée qui est au congélo. Et d'ailleurs cette version de chaussons[...]

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