Petits pigeonneaux fèves & cerises

Ajouté le 14/07/2008 22:00:00

Un peu d'originalité et un mélange de saveurs dé-li-cieux... En bas du congélateur, tout au fond, me restait un sachet avec des cerises cueillies l'été dernier et qui avaient échappé aux clafoutis de l'hiver... Les associer à des[...]

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Salade de fèves, serrano et pignons

Ajouté le 10/10/2007 19:14:00

Vous manquez d'un peu de soleil ? Alors voici une petite salade très ensoleillée qui vous rappellera à coup sûr les belles soirées d'été en terrasse, au bord de l'eau. Si Si, sortez le rosé et fermez les yeux... Salade de fèves,[...]

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Salade de quinoa, petit pois et fèves

Ajouté le 25/03/2008 07:43:00

Voici une salade aussitôt vue aussitôt faite. De retour du marché avec une belle botte de radis, de beaux bouquets de persil plat ....et le dernier  n° de Saveurs (non, je ne l'achète pas au marché celui là, mais j'ai fais un petit détour à la[...]

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Terrine de poulet en gelée aux fèves

Ajouté le 15/07/2008 07:30:00

Encore un plat? Eh oui, ça m'arrive de ne pas faire que des entrées, et quand on a des visiteurs qui, de surcroît, ne sont pas très dessert, on ne peut pas les nourrir exclusivement avec des entrées? sinon, ils ne reviendront plus. J'ai donc fait[...]

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Salade de matjes, fèves et champignons

Ajouté le 02/03/2007 16:03:00

Ce billet a été programmé pour 16H ce vendredi 2 mars, si tout se passe bien. C'est un récit d'anticipation, ce que vous lisez va se dérouler dans les heures qui suivent sa publication, à peu de nuances près.  Vous me suivez? Je dors (?) en[...]

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Velouté de fêves au piment d'espelette

Ajouté le 13/03/2007 08:03:00

J'ai trouvé des fêves sur le marché et après écossage, je me suis aperçue que je n'en avais pas assez pour 2 en accompagnement. J'ai donc improvisé un petit velouté d'une simplicité déconcertante. Faire blanchir les fêves dans de l'eau[...]

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Les fèves, du potager à l'assiette....

Ajouté le 16/06/2008 14:01:00

on regarde pousser on épluche   on ébouillante pour enlever la peau de chaque fève on admire la couleur   on cuisine et on se régale [...]

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Fèves au Lard au four ou à la Mijoteuse

Ajouté le 03/03/2008 14:18:00

Des bonnes fèves au lard fait maison, un autre mets indispensable à la cabane à sucre! C'était mon repas cabane à sucre en fin de semaine avec une grosse omelette bien gonflée, du jambon et pour dessert une bonne tarte au sirop d'érable[...]

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Des petites Bouchées ... Fèves - Chorizo

Ajouté le 01/06/2008 22:30:00

Je n'avais jamais cuisiner les Fèves ... alors un petit essais avec du Chorizo pour vos apéro ... Ingrédients ( pour une quarantaine de bouchées ) : - 1 pâte feuilletée - 100g de Fèves fraiches et cuites(*) - 1càs[...]

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Salade composée aux fèves et radis roses

Ajouté le 19/06/2008 20:42:00

Deuxième jour ensoleillé... Super ! Des envies de salades fraîches me reviennent. Alors, zou ! Petit tour à la cuisine pour voir ce qu'il me reste afin de préparer une petite composition de saison. Des fèves toutes fraîches, des radis roses, du[...]

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