Fèves sèches à la crème

Ajouté le 14/12/2007 17:20:00

½ kg de fèves sèches, 1,5 l de bouillon de volaille, 2,5 dl de crème fraîche épaisse, 2 jaunes d'oeuf, 1 feuille de laurier, 1 branche (ou 1 c à c) de sarriette, 1 c à s de fécule de pomme de terre, le jus d'½ citron, 1 c à s de persil, sel,[...]

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