Fiadone au citron

Ajouté le 06/05/2008 07:00:00

Aujourd'hui, je vous propose un dessert corse, adapté avec les ingrédients présents dans mon frigo. Le fiadone est un dessert léger à base de brocciu et de citron, cuit en général dans un moule à tarte, souvent tapissé de feuilles de figuier.[...]

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Fiadone sauce caramel citron

Ajouté le 29/05/2008 13:05:00

Fiadone pour 6 à 8 pers il faut : 500 g de brousse fraiche 6 oeufs 250 g de sucre en poudre 1 verre à liqueur d'amaretto ( je n'avais plus de liqueur de citron ou cédrat ...) un peu d'écorce de citron finement râpé si vous avez Sauce[...]

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Pancake à la brousse et au citron façon fiadone !

Ajouté le 01/02/2008 08:00:00

A voir toutes ces lemon pies sur la blogopshère, j'ai eu une envie frénétique de saveur citronnée, avec ce bruccio corse trouvé par miracle, j'ai plongé dans une ambiance "fiadone" mais version pancakes ! Des crêpes épaisses à la brousse[...]

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Fiadone, un délicieux dessert corse

Ajouté le 04/10/2008 14:00:00

Une recette que j'ai découverte sur le blog "La cuisine du Petit chef" Un dessert qui me rappelle mon séjour en Corse il y a quelques années... Il est normalement réalisé avec du brocciu, un fromage corse frais fait avec du[...]

http://zencuisine.canalblog.com/archives/2008...