Petits pains au miel abricot/figue

Ajouté le 17/01/2008 20:13:00

Je vous donne la recette de ces pains que j'ai fait il y a quelques jours et qui étaient vraiment très bons, une pure gourmandise à grignoter tout au long de la journée. Pour 8 ou 10 petits pains : 100 ml de lait 100 ml d'eau[...]

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Fromage de chèvre chaud à la figue et au miel

Ajouté le 27/09/2008 08:00:00

Toujours dans les figues, la recette d'aujourd'hui n'a pas utilisé les figues ramassées près de chez moi mais des figues achetées au magasin bio. Je voulais voir la différence de goût entre les figues blanches et les rouges. Et puis çà m'a permis[...]

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Petits gratins de figue, chèvre & noisette au miel

Ajouté le 21/09/2008 08:30:00

J'avais envie de figues fraiches en sucré-salé, ils avaient envie de fromage, alors forcément, j'ai choisi du chèvre. La petite touche très gourmande ce sont les brisures de noisettes au miel grillées, tout simplement irrésistible... Pour la[...]

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Autour de la Figue I: Figues Rôties Vanillées au Vin Doux & au Miel

Ajouté le 24/09/2008 15:30:00

Contrairement à Louis XIV, qui en était si friand qu'il fit planter par son jardinier La Quintinie plus de 700 variétés de figuiers dans le potager du Roy, je n'ai aucune attirance pour la figue fraiche dont je n'aime ni la consistance, ni la[...]

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Optimisons la sorbetière (1): Crème glacée presque light à la figue sèche et au miel

Ajouté le 24/03/2008 08:00:00

Bien évidemment tout est dans le "presque" car les figues sèches, ça n'est pas vraiment régime régime (mais c'est plein de bonnes choses donc autant en profiter). La base de cette glace est du fromage blanc à 20% de matières grasses, qui[...]

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Semaine de la figue : Petite tuerie "Verrine en papillote de figue au miel d'oranger sur lit douillet de spéculos"

Ajouté le 21/08/2007 08:30:00

Une tuerie! Croyez moi ou pas, c'est une tuerie! volontairement et par cruauté, je vous conseille une seule figue par verrine, persuadée que vous allez en garder un souvenir qui vous laissera une envie insupportable de reviens-y. Héhéhéhé (rire[...]

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Salade d'automne

Ajouté le 27/11/2008 06:14:00

Ingrédients pour deux personnes : 10 feuilles de scarole, 1 pomme, 1 figue fraiche, 1/2 grappe de raisin blanc, 10 fines tranches de lard, 1 tranche de pain, 1 morceau de gruyère, 1 poignée de cerneaux de noix, 1 c à thé de miel de[...]

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Minis muffins crousti-fondants

Ajouté le 29/09/2008 16:04:00

Hummm, des muffins pour l'apéro, c'est trop bon! Avec une garniture "fond de frigo", c'est doublement top: ça vide les placards et en plus, on se régale! Ceux-ci sont délicieux, sucrés-salés comme j'aime avec des noisettes qui leur donne[...]

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Douceur Confite en Coque d'Automne

Ajouté le 23/10/2008 10:58:00

Je reviens aux anneaux. J'ai une énorme attirance pour cette forme. Je dessine des ronds, des spirales, des cercles, des tourbillons et je passe de longues minutes à observer les fractales. Le rond m'apaise et détend, non sans m'évoquer un éternel[...]

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^^Magrets aux figues et au miel, fleur de sel aux cinq parfums / A la découverte de La Petite Suisse Luxembourgeoise^^

Ajouté le 04/08/2008 16:04:00

Voici une nouvelle recette issue du très beau livre des soeurs Scotto, La Cuisine des parfums aux éditions du Chêne. J'ai profité d'avoir de belles figues du marché, c'était parfait. La sauce est un vrai délice ! Côté[...]

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