Petits pains à mie filante

Ajouté le 24/02/2008 17:30:00

J'ai préparé la pâte avec ma machine à pain, mais on peut aussi la faire à la main. Pour 8-10 petits pains: 500g de farine T55 160ml de lait 60g de beurre 30ml d'huile d'olive 1 oeuf +1 jaune 1 càc de sucre 1 càc[...]

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Brioche à la mie toute filante

Ajouté le 25/04/2008 21:53:07

Voilà une brioche testée pendant les vacances(encore une!!), il y a donc un peu de temps quand même... [quand je dis qu'avec moi il ne faut pas être pressé ^^] Tite brioche sympatoche, à la mie filante et à l'odeur délicieuse, quel plaisir lorsque[...]

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Brioche filante de Julia Child

Ajouté le 02/04/2009 08:34:00

    La brioche filante par excellence, recette découverte grâce au forum La cuisine au coin du feu , il y a plusieurs années, elle reste une référence.   Éponge: 85 ml de lait entier tiède (j'ai utilisé du[...]

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Brioche a mie filante de Louiza

Ajouté le 06/10/2009 17:48:00

Louiza a toujours fait des tres belle brioche, et voila la preuve, une mie super bien filante, comme on aime vraiment, sans tarder je vous passe sa recette: ingrédients: - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf pour la dorure - 1/2 l de lait - 1 grand verre[...]

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Ma Brioche de Pâques à la mie filante

Ajouté le 15/04/2009 21:22:00

Il n'est pas envisageable pour moi de fêter Pâques sans le traditionnel gâteau de Pâques orthodoxe. Des brioches j'en fais souvent, mais celle-là est particulière, car elle me renvoie en enfance, un monde doux et sucré... Pour une énorme[...]

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oOo Brioche tressée à la mie filante oOo

Ajouté le 18/03/2009 20:51:18

Sans être allégée cette brioche reste quand même merveilleuse ! Il est vrai que ce n'est pas du light mais un plaisir des yeux pour moi et des mains aussi ! Elle gonfle beaucoup, la mie est filante et elle dore magnifiquement ! Recette trouvée[...]

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THE brioche!!! une merveille avec une mie filante

Ajouté le 19/11/2007 20:59:00

Et alors, c'est quoi cette merveille, c'est une brioche terriblement bonne, elle est à tomber. Tout de suite rien qu'à l'odeur qui se  dégageait du four, un souvenir m'est apparue, ...... le souvenir des brioches de Tours, chez[...]

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Brioche du péché de Polange, mie filante, filannnnnte!!!

Ajouté le 16/03/2008 21:12:00

Voici une super recette, pour faire une super brioche à la mie bien filannnnte!!!!   Toutes les louanges reviennent à Polange (forums Supertoinette) qui a donné la marche à suivre. J'ai suivi SCRUPULEUSEMENT la recette , à[...]

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Une brioche facile, rapide et à la mie filante vous y croyez ???

Ajouté le 14/03/2008 09:35:00

Encore un essai brioche! Celle ci est rapide à faire et à une belle mie bien filante... Pour moi elle manque encore un peu de légèreté mais elle est excellente! Et comme en plus elle est facile à faire! Je l'ai trouvée sur ce blog : Khobz Dar[...]

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Arancini à la mozzarella filante (croquettes de risotto à la mozzarella)

Ajouté le 13/12/2008 19:38:00

Des petites croquettes de riz au c?ur fondant de mozzarella à déguster en apéritif ou en entrée. Idéal pour recycler un reste de risotto. Ingrédients un reste de risotto une boule de mozzarella 50g de chapelure huile Et s'il ne vous reste[...]

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