filet caramel : 3 Recettes
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Filet mignon de porc au caramel d'anis étoilé - le Pré Verre
ajouté le 22/06/2008 11:20:00
Je n'en avais pas parlé ici mais nous sommes allés il n'y a pas longtemps dans un restaurant formidable "Le Pré Verre" du chef Philippe Delacourcelle. Il m'avait été recommandé par une collègue et j'avais également entendu parlé du[...]http://charlottecuisine.canalblog.com/archive...
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Filet mignon de porc au caramel
ajouté le 14/12/2007 14:12:01
500 g de filet mignon 1/2 cuil. à café de cinq-parfums chinois 150 g d'échalotes 2 carottes 1 cuil. à café de sauce soja 1 cuil. à soupe d'huile 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin 50 g de sucre selhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/filet...
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FILET MIGNON DE PORC AU CARAMEL DE GINGEMBREajouté le 08/11/2007 15:13:00
En discutant avec ma soeurette l'autre jour, nous parlions de filet mignon qu'elle avait dégoté chez un trés bon charcutier de notre ville natale "Mazamet". J'ai vite retrouvé sa recette et me suis mise aux fourneaux. "[...]http://carochococo.canalblog.com/archives/200...