Filet de lotte sauce chorizo puree et ships de celeri

Ajouté le 04/10/2009 23:00:11

Emincer l'oignon et le faire revenir à la poêle, couper le chorizo en dés et l'ajouter. Verser le Noilly Prat ou le Lillet et cuire à feu doux pendant 15 mn. Ajouter la crème et mixer le tout. Si la sauce est trop épaisse, rajouter un peu de crème liqui

filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant

Ajouté le 27/08/2007 07:47:00

La semaine passée fut chargée et intense en émotions, ne me laissant que peu de répit. Le blog en a obligatoirement souffert. Ceci dit, il n'y a pas que le blog dans ma vie, d'autres centres d'intérêt alimentent mes journées. Pour que publier reste[...]

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