Filet mignon caramélisé aux épices satay

ajouté le 25/04/2008 07:00:00

Pour finir la semaine, je vous propose une nouvelle recette à base de filet mignon de porc. J'aime beaucoup ce morceau qui se cuisine très facilement et s'accommode à merveille d'épices, d'herbes et de sauces différentes pour notre plus[...]

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Filet mignon caramélisé aux poireaux

ajouté le 02/03/2008 13:05:00

En général, à la maison nous préférons la viande bien cuite, voire "cramée", comme diraient mes filles, qui se disputent souvent les morceaux les plus croustillants. Je cuisine régulièrement du porc et en particulier du filet mignon[...]

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Filet mignon de porc caramélisé aux épices

ajouté le 18/12/2007 09:17:00

Inspiration du week end ... C'était très bon et agréable au goût. Il est possible de supprimer le vin blanc mais dans ce cas, faire des tranches plus fines. Personnellement, je trouve que plus les tranches sont fines, plus la viande est sêche et le[...]

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