filet mignon cepes : 3 Recettes
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Filet mignon de porc aux cèpes en croûte et sa purée maison
ajouté le 09/03/2008 13:54:00
Et voilà maintenant une recette assez rapide à faire et qui fera un effet certain lors de son arrivée sur la table ! Tout d'abord par la présentation, originale, et de la qualité des ingrédients, cèpes et filet mignon de porc, cette recette fera[...]http://labonnebouffe.canalblog.com/archives/2...
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Filet mignon de porc aux cèpes
ajouté le 16/12/2007 17:12:01
1 filet mignon de 600 g 1 cuil. à soupe de concentré de tomate 10 g de cèpes séchés 1 gros oignon 2 branches d'estragon 2 gousses d'ail 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 cuil. à soupe d'huile 1[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/filet...
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Filet mignon basse température, sauce aux cèpesajouté le 25/08/2007 14:32:13
Première viande, servie pour mon repas d'anniversaire , celle-ci a été pensée pour accompagner un vin rouge ancien. Le principe de cuisson a déjà été exposé antérieurement sur le blog. Il consiste à saisir la viande dans un mélange[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...