Carré de filet mignon laqué au miel & gingembre, chou-fleur à l'arachide grillée

ajouté le 06/10/2007 09:22:07

L'histoire démarre chez le boucher . Je lui demande le dernier filet mignon présent sur l'étal. Il s'en saisit, le met sur le billot, l'ouvre en portefeuille et fait de larges croisillons avec son grand couteau. Bigre, je ne lui ai rien[...]

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Filet mignon de porc laqué au gingembre

ajouté le 07/05/2007 11:05:58

Une de mes viandes préférées est le filet  mignon et j'en fais très souvent en changeant à chaque fois de recette, voici une de mes dernières découvertes, qui a l'avantage d'être sans graisse . Pour cette recette, je me suis largement[...]

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