FILET MIGNON DE PORC AU CARAMEL DE GINGEMBRE

ajouté le 08/11/2007 15:13:00

En discutant avec ma soeurette l'autre jour, nous parlions de filet mignon qu'elle avait dégoté chez un trés bon charcutier de notre ville natale "Mazamet". J'ai vite retrouvé sa recette et me suis mise aux fourneaux. "[...]

http://carochococo.canalblog.com/archives/200...

Filet mignon de porc au caramel d'anis étoilé - le Pré Verre

ajouté le 22/06/2008 11:20:00

Je n'en avais pas parlé ici mais nous sommes allés il n'y a pas longtemps dans un restaurant formidable "Le Pré Verre" du chef Philippe Delacourcelle. Il m'avait été recommandé par une collègue et j'avais également entendu parlé du[...]

http://charlottecuisine.canalblog.com/archive...