Filet de rascasse & courgette longue de Nice

ajouté le 03/09/2007 07:40:12

J'ai découvert chez mon poissonnier du filet de rascasse . Je lui ai demandé comment c'était. Il m'a répondu que c'était certainement ce qu'il y avait de meilleur sur son étal aujourd'hui. Vous pensez bien que j'en ai pris de suite deux[...]

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Filet de rascasse aux girolles, croute de noisettes et sarasin

ajouté le 25/08/2007 12:36:00

A Paris, bien que nous soyons encore en août, l'automne est déjà arrivé... Mais il faut toujours voir le bon côté des choses: nous avons trouvé de magnifiques girolles au marché Beauvau!!! Et nous avons craqué pour deux beaux filets de[...]

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