filet veau : 9 Recettes
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Brochettes de Filet de Veau et Légumes sur BBQ
ajouté le 25/07/2008 16:05:00
Un bon souper au camping. Ces brochettes sont délicieuses avec cette marinade. La viande est très tendre. En plus un bon verre de vin et du soleil.. que demander de plus.. Brochettes de filet de veau et légumes sur BBQ 1 Filet de[...]http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/20...
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Saltimbocca de filet de veau et cerises du jardin ...ajouté le 18/05/2008 19:04:25
Filet de veau, mozzarella "di Buffala", cerise du jardin et basilic... Un jus court marqué avec les parures du filet et quelques cerises, le tout accompagné d'un polenta au pistou rouge....http://danssonjus.canalblog.com/archives/2008...
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Carottes nouvelles, filet de veau du Limousin basse température, et jus au sésame noirajouté le 15/04/2008 13:38:00
Même si notre ciel parisien tente de nous le cacher, nous sommes bel et bien au printemps, la saison des amours, des arbres en fleurs et, bien évidemment, des carottes nouvelles, tendres et parfumées... Pour les prémices d'une si belle saison[...]http://cbonca.canalblog.com/archives/2008/04/...
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Filet mignon de veau à la moutardeajouté le 20/03/2008 07:04:00
Pour 6 personnes 1 Kg de filet mignon de veau 18 tranches de poitrine 2 Cs de moutarde à l'ancienne 2 Cs de moutarde de Dijon 2 Cs d'huile de tournesol 1 Cc de thym Sel poivre Préchauffer le four à 180° Couper votre filet[...]http://couramiotte.canalblog.com/archives/200...
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Filet de Veau à la Crème
ajouté le 15/03/2008 09:35:57
Ingrédients (pour 4) : 4 Belles tranches de Filet de Veau Sel, Poivre 10 cl de Crème fraîche Huile Préparation / Cuisson : - Mettre une cuiller d'huile dans une poêle - Faire cuire les tranches de filet à feu vif, une[...]http://recettes.viabloga.com/news/filet-de-ve...
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filet de veau aux fruits secs
ajouté le 07/11/2007 10:02:00
1kg de filet de veau, 100gr d'abricots secs, 50gr d'amandes mondées, 50gr de raisins secs, 20cl de crème fraîche, 25gr de beurre, 1 c a soupe d'huile, sel poivre. 1-Préchauffez le fout th7 210°C 410°F. Chauffez le beurre etl'huile dans[...]http://40000recettes.blogspot.com/2007/11/fil...
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Filet de veau, foie gras et champignons...ajouté le 19/10/2007 11:05:00
Un filet de veau, une escalope de foie gras et quelques champignons roulés dans une feuille de choux, une pomme purée à l'huile d'olive, colorée à la purée de piquillos, un jus de veau réduit à outrance, quelques feuilles de roquette....http://danssonjus.canalblog.com/archives/2007...
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Filet de veau, crème de topinambours à la truffeajouté le 23/09/2007 11:06:00
Aaaahhhhhh la truffe! On était tellement en manque de la Tuber Melanosporum (de son petit nom) que nous nous sommes laissés tentés, dans une bien belle boutique du 1er arrondissement (près de chez G Detou), par une truffe en conserve...[...]http://cbonca.canalblog.com/archives/2007/09/...
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Filet mignon de veau aux pêches de vigne et figues violettesajouté le 24/08/2007 08:00:00
Ingrédients 1 filet mignon de veau - 6 figues - 3 pêches de vigne - huile d'olive - une belle grappe de raisin - mélange 5 baies - herbes de Provence - sel Préchauffez votre four à 200° C. Mixez une pêche avec deux figues, ajoutez[...]http://bcommebon.canalblog.com/archives/2007/...