filets rouget four : 13 Recettes
-
Filets de rouget au lard
Ajouté le 20/07/2008 17:47:00
Préparation : 30 mn Marinade : 20 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 8 filets de rougets 8 fines tranches de lard fumé 1 courgette 1 citron 2 échalotes 5 brins de romarin 15 g de beurre demi sel 6 c.à.s d'huile d'olive Sel poivre Réalisation :[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
-
filets de rougets en risotto.
Ajouté le 22/08/2008 00:00:00
Le Rouget est un poisson noble à chair fine rouge côté peau, mariné, grillé à la plancha accompagné d'un risotto crémeux, un vrai régal pour un repas agréable avec un verre de Picpoul très frais, on se croirait encore en vacances. 8 filets[...]http://anna82.canalblog.com/archives/2008/08/...
-
filets de rouget et sa sauce à l'estragon
Ajouté le 04/06/2008 20:56:00
Vite fait et très facile à réaliser, il vous faut juste aller pêcher votre rouget...mais non bien-sûr... Pour 2 personnes : - 8 filets de rouget - huile d'olive -du noilly prat (pour le déglacage) - 10 cl de crème liquide - un [...]http://jacre.canalblog.com/archives/2008/06/0...
-
Filets de rouget et sa choucroute de papayeAjouté le 06/12/2007 08:00:00
Une promotion sur les rougets lors d'une séance supermarché (celles-ci se font de plus en plus rares car je préfère de loin les marchés et les petits commerces de proximité) et je me suis souvenue d'une émission ayant pour thème[...]http://cuisineplurielle.canalblog.com/archive...
-
Duo de filets de rouget grillés à la tapenadeAjouté le 04/10/2007 08:25:00
Une éternité que j'avais repéré ce plat , chez Chantal d' Assiettes Gourmandes . Une recette des frères Pourcel, que Chantal avait adapté, et j'ai conservé sa version. Toute en finesse, elle est rapide à préparer, pour une présentation[...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
-
Filets de rouget vapeur et son chutney d?oignons
Ajouté le 17/07/2008 20:17:00
Préparation : 45 m, Cuisson : 2 h Pour 4 personnes 4 rougets 2 crottes 2 courgettes 4 oignons blancs 100 g de pousses de soja ½ chou vert 2 étoiles de badiane Chutney aux oignons 4 oignons 1 gousse d?ail 1 clou de girofle 2 poivrons rouges 200 g de[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
-
Filets de rouget poêlés, polenta aux tomates séchéesAjouté le 20/06/2007 08:06:00
J'ai retrouvé ma plaque de cuisson (oui, au bout de 3 mois !!!) et pour fêter ça, voici une petite recette ultra simple et absolument délicieuse. Compter 1 rouget par personne, dont votre poissonnier aura levé les filets. 1 sachet de polenta 1[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/06/...
-
Filets de rouget en chaud froid à la vinaigrette de tapenadeAjouté le 16/09/2007 08:39:00
Je ne résiste pas à l'envie de vous donner cette idée car nous nous sommes régalés petits et grands en les dégustant accompagnés des galettes aux girolles et d'une salade verte. Ces petits filets juste grillés façon plancha avec cette acidité de[...]http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
-
Darnes de Lieu Jaune, Filets de Rouget et Oignons Frits au SésameAjouté le 06/06/2007 04:06:00
C'est La Suzy qui cuisine aujourd'hui !!!! Tout simple : Elle a pris des darnes de lieu jaune, des filets de rouget et des rondelles d'oignon qu'elle a paséà l'oeuf puis roulé dans le sésame. Puis, elle a tout frit.[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
-
Filets de rougets aux girolles et fenouil rôti au lardo di ColonnataAjouté le 13/09/2008 11:29:00
Annoncée plusieurs fois depuis le début de la semaine, voilà enfin la recette de mes filet de rougets? Girolles obligent, je recommence une association déjà approuvée il y a quelques temps, mais je la décline d'une autre façon. C'est ça, la magie[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
