Huîtres en fine gelée, blinis de sarrasin aux algues, condiment avocat raifort

Ajouté le 23/03/2008 16:33:00

Comme d'autres blogeurs, j'ai été contactée récemment par le CNC ( Comité National de la Conchyliculture ) qui m'a proposé de réaliser une recette afin de promouvoir l'huître pour les Fêtes de Pâques! Pour cela on me proposait de m'expédier[...]

http://cbonca.canalblog.com/archives/2008/03/...

Fine Gelée de Rhum agricole, Pulpe d'Ananas et Mousse légère Noix de Coco ....

Ajouté le 31/08/2009 10:40:00

... une recette d' Eric Samson (chef de l' Imaginaire à Terrasson) . En fait, la dernière version du Mignon de Porc laqué au Roquefort (billet précédent) était le plat principal d'un menu dont cette Fine Gelée de Rhum Agricole, Pulpe[...]

http://paladar-lepet.blogspot.com/2009/08/fin...