fingerfood : 6 Recettes
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Muxu gourmand de l'été n°1 : le canard
ajouté le 24/07/2008 09:59:00
Le premier muxu (mouchou) de l'été que je vous envoie est le canard. Impossible de passer à côté de lui lorsque l'on est dans le sud-ouest. Évidemment, j'aurais pu vous raconter le foie gras, les magrets ou les confits.[...]http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/200...
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Des mouchous tout plein pour suivre la route des vacances...ajouté le 17/07/2008 10:13:00
Je m'aperçois que je reste dans les baisers pour ce nouveau départ en vacances. Les derniers venaient de la place Rouge , ceux-ci proviennent du sud-ouest de la France très exactement. Pas un bonjour ou un au[...]http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/200...
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Bignè di gamberi con ripieno di avocado e lime
ajouté le 05/06/2008 06:41:00
In questi ultimi giorni anche a Genova non si trova molto pesce locale, i pescatori sono in sciopero e sui banchi del pesce scarse saggiano le qualità nostrane. Ho quindi approfittato della situazione per scongelare qualcosa, in particolare in po?[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/06/big...
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Arrosticini (spiedini) di tacchino con olio aromatizzato alla vaniglia e riduzione di aceto balsamico
ajouté le 28/05/2008 06:46:00
Olio aromatizzato alla vaniglia ?!? Lo so che alcuni si saranno posti questa domanda, ma l'idea è semplice: In un vino rosso che ha fato un po' di legno (barrique ma anche botte grande) è facile sentire dei sentori di vaniglia. Ora il vino rosso[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/05/arr...
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Fingerfood di insalata polpo con patate e prezzemolo
ajouté le 18/02/2008 06:43:00
Non so voi, mai il polpo bollito con le patate è per me uno di quei piatti che no mi stancherei mai di mangiare. Probabilmente mi ricorda la mia infanzia, quando alla sera si mangiava tutti il polpo e i miei genitori ci passavano il piatto con[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/02/fin...
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le trippe e il fingerfood: insalata di gola con fagioli cannellini e pistacchiajouté le 07/01/2008 06:39:00
Nel posto di ieri dedicato al negroni sbagliato avevo accennato alla mia insalata di gola con fagioli cannellini e pistacchi. La gola è un tipo di trippa molto gustosa, è una componente del lampredotto fiorentino, anzi probabilmente è la[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/01/le-...